50000 Kilómetros: Bitácora de viaje por las cocinas del Ecuador

dc.contributor.author Valverde, John
dc.date.accessioned 2025-03-13T18:18:08Z
dc.date.available 2025-03-13T18:18:08Z
dc.date.issued 2024-10-30
dc.description.abstract Explorar un país no solo implica recorrer sus paisajes y conocer sus monumentos, sino también sumergirse en su cultura culinaria, descubrir sus sabores únicos y comprender las historias que cada plato tiene para contar. En 50 000 Kilómetros: Bitácora de viajes por las cocinas del Ecuador, el autor nos invita a un viaje extraordinario a través de la gastronomía ecuatoriana, donde cada kilómetro recorrido revela una nueva faceta de la rica diversidad culinaria de nuestro país. Este no es un libro de cocina; es una crónica vivencial que combina la narración de viajes con la pasión por la gastronomía. A través de estas páginas, el lector encontrará descripciones detalladas de platos emblemáticos, técnicas culinarias ancestrales y la sabiduría de generaciones de cocineros que han mantenido viva la llama de la tradición culinaria.
dc.identifier.citation Valverde, J. 50000 Kilómetros: Bitácora de viaje por las Cocinas del Ecuador. (2024). Editorial CEDIA.
dc.identifier.isbn 978-9942-7178-9-4
dc.identifier.uri https://repositorio.cedia.edu.ec/handle/123456789/31
dc.language.iso es
dc.publisher CEDIA
dc.title 50000 Kilómetros: Bitácora de viaje por las cocinas del Ecuador
dc.type Book
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