50000 Kilómetros: Bitácora de viaje por las cocinas del Ecuador
50000 Kilómetros: Bitácora de viaje por las cocinas del Ecuador
Date
2024-10-30
Authors
Valverde, John
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
CEDIA
Abstract
Explorar un país no solo implica recorrer sus paisajes y conocer sus monumentos, sino también sumergirse en su cultura culinaria, descubrir sus sabores únicos y comprender las historias que cada plato tiene para contar. En 50 000 Kilómetros: Bitácora de viajes por las cocinas del Ecuador, el autor nos invita a un viaje extraordinario a través de la gastronomía ecuatoriana, donde cada kilómetro recorrido revela una nueva faceta de la
rica diversidad culinaria de nuestro país.
Este no es un libro de cocina; es una crónica vivencial que combina la narración de viajes con la pasión por la gastronomía. A través de estas páginas, el lector encontrará descripciones detalladas de platos emblemáticos, técnicas culinarias ancestrales y la sabiduría de generaciones de cocineros que han mantenido viva la llama de la tradición culinaria.
Description
Keywords
Citation
Valverde, J. 50000 Kilómetros: Bitácora de viaje por las Cocinas del Ecuador. (2024). Editorial CEDIA.